サツマイモ塊根における蒸した後の肉質に関わる組織・細胞の形態, 水分およびデンプンの特性
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概要
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- 2010-07-05
著者
-
松田 智明
茨城大学農学部
-
石田 信昭
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
中村 善行
農研機構作物研究所
-
高田 明子
農研機構作物研究所
-
藏之内 利和
農研機構作物研究所
-
鴻田 一絵
茨城大学農学部
-
熊谷 亨
農研機構作物研究所
-
岩澤 紀生
茨城大学農学部
-
高田 明子
作物研究所
-
中村 善行
作物研究所
-
藏之内 利和
作物研究所
-
石田 信昭
食品総合研究所
-
熊谷 亨
作物研究所
-
熊谷 亨
農業・食品産業技術総合研究機構
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