サツマイモ塊根におけるデンプンの合成と蓄積に関する形態学的・免疫細胞化学的研究
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概要
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ブランチングエンザイム(QE)は, α-1,6-グルカン分岐導入反応を触媒するアミロペクチン合成に必須の酵素である. QEの局在場所は, 単粒デンプンを形成するジャガイモ塊茎において調査されているが, 複粒デンプンを形成する貯蔵性栄養器官では報告されていない. 本研究では, 走査電子顕微鏡(SEM), 透過電子顕微鏡(TEM)による形態学的なアプローチに加え, 免疫電子顕微鏡法でQEの局在場所を検出することにより, 複粒デンプンを形成するサツマイモ塊根におけるデンプンの合成と蓄積の機構について検討した.
- 日本作物学会の論文
- 1998-12-04
著者
-
新田 洋司
茨城大学農学部
-
松田 智明
茨城大学農学部
-
上野 修
生物研
-
中村 保典
農水省生物研:東大教養生物
-
中村 保典
農業生産資源研
-
中村 保典
農水省生物資源研
-
上野 修
農水省生物研
-
川崎 通夫
名古屋大学大学院生命農学研究科
-
川崎 通夫
弘前大学農学生命科学部
-
川崎 通夫
茨城大学農学部
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