愛玉子小果より水抽出したゲル形成物質の特性
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本食品科学工学会の論文
- 1995-02-15
著者
関連論文
- ニンジンおよびトマトジュースの連続摂取による血清中カロテノイド,レチノール濃度の変化
- コーンスターチの糊化・老化に及ぼす炭酸カルシウムおよび水酸化カルシウムの影響
- 健康度評価の検討, 自覚的健康度と身体的, 精神的健康度との関連(第1報)
- ラードの水煮におけるショウガの抗酸化力について (第2報) : ショウガの溶剤抽出物の抗酸化力
- 〔2〕4年制大学家政学部編(含大学院) 4.大学院 : 昭和女子大学生活機構研究科 (博士課程) の現況と課題 (家政系大学事情シリーズ8)
- 六つの基礎食品群に対応した食品構成表の作成 : 中学校における「食物」指導のための試案
- トルティーヤの力学特性に及ぼす炭酸カルシウムおよび水酸化カルシウムの影響
- 女性文化研究所の設立当初を省みて
- 生活機構研究科博士課程発足当時の事ども
- 愛玉子小果より水抽出したゲル形成物質の特性
- 愛玉子ゲルの物性
- ブラックマッペのアンジオテンシンI変換酵素阻害因子の検索
- 大豆の加熱調理によるアンジオテンシン変換酵素阻害活性の増加
- ブラックマッペ発芽体の各部医におけるタンパク質および酵素活性の変動について
- ブラックマッペのグロブリンの性質
- 炭水化物にレジスタントスターチを添加した検査食を摂取した条件下における運動刺激の効果
- タマリンドガムのゲル形成に及ぼすエチルアルコール,スクロースの影響
- ジェランガムゲルの力学特性および官能特性に及ぼすポリデキストロースの影響
- ジェランガムゲルの官能特性に及ぼす大豆食物繊維の影響
- ジェランガムゲルの熱および力学特性に及ぼす大豆食物繊維の影響
- β-カロテン吸収に関するスナネズミとラット間の比較
- 中華麺に含まれるかんすい中のリン酸塩類の細管式電気泳動法による分析
- 細管式等速電気泳動法による食品中のコハク酸の定量
- 細管式等速電気泳動法による食品中のヌクレオチドの定量の試み
- 細管式等速電気泳動法によるアスコルビン酸定量時の妨害物質について
- 細管式等速電気泳動法によるアスコルビン酸の定量
- 3.ゴマ油のビタミンE定量について(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第160回会議研究発表要旨)
- 冷凍解凍寒天ゲルの力学特性に及ぼす増粘剤の影響
- リコペンを制限した食事条件下でのニンジンジュース連続飲用によるカロテノイドの体内蓄積と排泄
- スナネズミによるリコペン蓄積能と,β-カロテンとリコペン間の相互作用
- ニンジンジュース連続飲用によるカロテノイドの体内蓄積と排泄
- 6.摂取カロテノイドの体内代謝 : 脂溶性ビタミン総合研究委員会第251回会議研究発表要旨
- 5.水酸化カルシウムカラムによるニンジン中のカロテン異性体の分析 : 脂溶性ビタミン総合研究委員会第251回会議研究発表要旨
- トマトジュースの連続飲用による血清中のカロテノイドの濃度の上昇
- 細管式等速電気泳動法による食品中のアントシアニンの分離同定
- 各種グルコン酸ラットにおける消化吸収性と消化管内残存量
- 豆乳摂取がラット血清及び肝臓のコレステロール値に及ぼす影響
- 食生活と健康
- リグニンならびにその関連物質の血漿コレステロール値に及ぼす影響
- ウエイトコントロールにおける水泳の効果
- A Study of Protein for Exercise : Viewpoint of Changes in Serum Myoglobin Concentrations
- サーモグラフィーの運動処方への応用
- 香辛料を含む刺激性食物の摂取による皮膚表面温度の変化
- 刺激性食品による皮膚表面温度に及ぼす影響について
- 栄養クリニックで一人ひとり正しい食生活を(平成8年度 自分のライフスタイルにあったエネルギーバランスを, より良い健康生活をめざして, 武蔵丘短期大学公開講座要旨(平成6年度〜平成9年度))
- 生活機構研究科紀要の発刊にあたって
- 機能性食品と健康-食品は進化する-
- 21世紀の健康生活について(平成4年度 入学式記念講演)
- ラットおよびヒトの呼気中ペンタン分析によるビタミンE栄養状態の判定
- 女性文化研究所紀要第30号によせて
- 加工食品の日付け問題
- 有機酸の嗜好性に及ぼす中等度運動の影響: