角野 幸子 | 郡山女子大学
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概要
関連著者
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角野 猛
郡山女子大学家政学部
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角野 幸子
郡山女子大学
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角野 幸子
郡山女子大学家政学部
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角野 猛
郡山女子大学
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会田 久仁子
郡山女子大学家政学部
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山田 幸二
郡山女子大学家政学部
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山田 幸二
郡山女子大学
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遠藤 英子
郡山女子大学家政学部
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金子 憲太郎
郡山女子大学短期大学部
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金子 憲太郎
日本獣医生命科学大学
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日野 明子
郡山女子大学
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等々力 達也
北里大学衛生学部・公衆衛生学
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鈴木 里子
郡山女子大学
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水野 時子
郡山女子大学短期大学部
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等々力 達也
北里大学衛生学部
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小林 智子
郡山女子大学
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金成 朋恵
郡山女子大学
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片岡 しのぶ
郡山女子大学
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橋本 美津子
郡山女子大学
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横堀 亜紀子
郡山女子大学
著作論文
- 魚の塩蔵食品の嗜好および微生物汚染について
- インドネシアの調味料トラシ(Terasi)とプティス(Petis)の諸成分および微生物について
- 市販輸入米の遊離アミノ酸組成および官能検査について
- 市販生和菓子の微生物汚染と糖分含有量について
- いずしおよび切り込みの細菌汚染,食塩濃度,水分活性および遊離アミノ酸組成について
- アジピン酸の食品への応用について : (1)アジピン酸の抗菌性とサラダの食味および保存性に及ぼす影響
- フィリピンの魚の発酵調味料バゴーン(Bagoong)の諸成分および微生物について
- キムチの微生物汚染, 嗜好実態およびイメージについて
- 沖縄の塩辛・スクガラスの諸成分および微生物について
- タイ国の魚の発酵調味料カピおよびナムプリックの諸成分および微生物について
- みその水分活性,食塩濃度および細菌数の測定
- タイの塩辛カピ(Kapit,蝦醤)の細菌汚染,ナトリウムとカリウム量および遊離アミノ酸組成について
- めん類の嗜好・喫食実態と販売および細菌汚染の実態に関する調査について