佐々木 林治郎 | 東京大学農学部
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概要
関連著者
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佐々木 林治郎
東京大学農学部
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津郷 友吉
東京大学農学部農芸化学科
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小山 進
東京大学農学部農芸化学科
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津郷 友吉
東京大学農学部
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山内 邦男
東京大学農学部農芸化学科
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藤巻 正生
東京大学農学部
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宮沢 久七
東京大学農学部
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小山 進
東京大学農学部
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藤巻 正生
東京大学農学部農芸化学教室
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東京大学農学部
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東京大学農芸化学教室
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今村 経明
東京大学農学部
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村井 宗昭
東京大学農学部
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谷口 宏吉
東京大学農学部
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佐藤 泰
東京大学農学部農芸化学科
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斎藤 芳枝
東京大学農学部農芸化学科
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中井 秀了
東京大学農学部農芸化学科
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矢島 有信
東京大学農学部農芸化学科
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田中 敏夫
東京大学農学部農芸化学教室
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古城 健三
東京大学農学部農芸化学教室
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谷口 宏吉
東京大学農学部農芸化学教室
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津郷 友吉
東京大学農芸化学教室
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今村 経明
東京大学農学農芸化学科
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斎藤 芳枝
東京大学農学部
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藤巻 正生
東京大学農芸化学教室
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佐々木 林治郎
東京大学農学部農芸化学科
著作論文
- ペプトンの製造に関する化学的研究 : 第II報 パンクレアチン作用の試験
- バタ脂肪の乳化について
- 食用油脂の乳化について
- レンニンのカゼイン分解作用及びその牛乳凝固との関連について : 牛乳凝固酵素に関する研究VI
- 各種凝乳酵素による牛乳凝固蛋白質の比較 : 牛乳凝固酵素に関する研究V
- フルオロメーターによる乳製品のビタミンB2定量について
- 乳酸菌によるDiacetyl生産について
- 皮Collagenと酸・アルカリとの反応について : 動物皮の鞣性に関する化学的研究
- 尿素配合飼料の泌乳飼料価値について
- 牛乳の性質に対する均質化処理の影響について : II. 蛋白質に対する影響
- 鶏卵の抗菌性に対するペニシリン給与の影響
- 牛乳の性質に対する均質化処理の影響について : I 牛乳の凝固性とWheyの脂肪量
- 牛乳のカルシウムとレンネット凝固との関係
- 牛乳の熱凝固に及ぼすイオン交換樹脂処理の影響
- バターのビタミンA及びカロチンの定量に関する研究
- 肉の自己分解(死後硬直及び硬直解除)に関する化学的研究-1-
- 牛乳の糖類について