鶏卵の抗菌性に対するペニシリン給与の影響
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概要
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新鮮な鶏卵の卵白に抗菌力のあること, およびそれと鶏卵の新古または処理法との関係については前に報告した。本研究においては, 鶏に飼料とともにペニシリンを給与した場合に, その卵の卵白の抗菌力が強化されるか否かについて実験した結果, その影響を特に認めることができなかつたので, その成績をここに報告する。
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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