今村 経明 | 東京大学農学部
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概要
関連著者
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津郷 友吉
東京大学農学部農芸化学科
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今村 経明
東京大学農学部
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津郷 友吉
東京大学農学部
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今村 経明
東京大学農学農芸化学科
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佐々木 林治郎
東京大学農学部
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村井 宗昭
東京大学農学部
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斎藤 芳枝
東京大学農学部農芸化学科
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今村 経明
東京大学農学部農芸化学科
著作論文
- 乳酸菌によるDiacetyl生産について
- Penicillium roquefortiによる乳蛋白の変化 : 乳蛋白の分解,窒素分布の変化及び乳酸菌の影響 (1)
- Penicillum roquefortiによる乳脂肪の変化 : (第1報)乳脂肪より揮発性脂肪酸の遊離とその分解
- Penicillium roqueforiiによりチーズカードより生成される揮発性脂肪酸について