大久保 一良 | 東北大学農学部

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概要

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• 東北大学農学部の論文著者

関連著者

• 大久保 一良

  東北大学農学部

• 大久保 一良

  東北大院農

• 菊池 彰夫

  東北農業試験場

• 吉城 由美子

  東北大学農学部

• 菊池 彰夫

  農業・生物系特定産業技術研究機構

• 大久保 一良

  東北大

• 山内 文男

  東北大

• 山内 文男

  東北大学農学部応用生物化学科

• 富田 雅弘

  東北女子短大

• 吉城 由美子

  東北大学大学院農学研究科

• 富田 雅弘

  東北大学農学部食糧化学科

• 宮本 拓

  阪大院・歯・バイオマテリアル

• 菊池 彰夫

  東北農業試験場:国際農林水産業研究センター

• 塚本 知玄

  太子食品工業株式会社

• 田渕 公清

  東北農業試験場

• 足立 大山

  東北農業試験場

• 山野 善正

  香川大学農学部

• 合谷 祥一

  香川大学農学部

• 宮本 拓

  岡山大学農学部

• 塚本 知玄

  太子食品工業株式会社:岩手大学農学部

• 田渕 公清

  東北農業試験場:北陸農業試験場

• 菊池 彰夫

  岩手大学農学部:(現)東北農業試験場

• 足立 大山

  東北農業試験場:国際農林水産業研究センター

• 片岡 啓

  岡山大 農

• 異儀田 和典

  九州農業試験場

• 喜多村 啓介

  農業研究センター

• 田村 亘弘

  旭化成解析センター

• 坂部 輝御

  旭化成解析センター

• 大槻 暁

  旭化成解析センター

• 本多 芳孝

  マルサンアイ(株)

• 工藤 重光

  東北大学農学部

• 片岡 啓

  岡山大学農学部

• 合谷 祥一

  (社)おいしさの科学研究所:香川大・農

• 米屋 武文

  静岡県立大学短大

• 本多 芳孝

  マルサンアイ

• 篠本 和彦

  香川大学農学部生物資源科学科

• 米屋 武文

  静岡県立大学短期大学部

• 三木 隆司

  岡山大学農学部

• 大久保 一良

  東北大学農学部食糧化学科

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著作論文

• 大豆サポニンの新しい機能 X(活性酸素種)Y(触媒種)Z(受容種)系における活性酸素消去能
• 栽培ダイズ変異体に見出されたグループAアセチルサポニン欠失性の遺伝様式とその特性
• 94 大豆サポニンのLC/MS法による構造解析(ポスター発表の部)
• "夏大豆"の数品種に認められた低イソフラボン含量
• 醤油火入れ〓生成に及ぼす因子の性質とその分画 : 醤油火入れ〓に関する研究(第2報)
• 生揚醤油の火入れ〓生成に及ぼす因子
• Soybean saponin Ab (acetyl-soyasaponin A1)の界面活性
• 大豆サポニンに及ぼす乳酸菌の発酵作用

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