高井 陸雄 | 東京海洋大学
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概要
関連著者
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高井 陸雄
東京海洋大学
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渡辺 尚彦
東京水産大
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高井 陸雄
東京海洋大学食品生産科学科
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長谷川 浩
東京水産大
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高井 陸雄
東京水産大 水産
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渡辺 尚彦
東京海洋大
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鈴木 徹
東京海洋大
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鈴木 徹
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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鈴木 徹
東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻
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高井 陸雄
東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻
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鈴木 徹
東京海洋大 大学院海洋科学技術研究科
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Takai R
Tokyo Univ. Marine Sci. And Technol.
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Suzuki Toru
Department Of Food Science And Technology Tokyo University Of Fisheries
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大河内 正一
法政大学工学部物質化学科
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萩原 知明
東京海洋大学海洋科学部
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チワポラナピワット モンコン
東京海洋大学食品生産科学科
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川井 清司
東京水産大学食品生産学科
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萩原 知明
東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻
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川井 清司
広島大学大学院生物圏科学研究科生物機能開発学専攻
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萩原 知明
東京海洋大 海洋科学
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大河内 正一
法政大学生命科学部
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渡辺 学
東京海洋大学
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川井 清司
広島大学大学院生物圏科学研究科
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濱田 奈保子
東京海洋大院
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大河内 正一
法政大学・工学部
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高井 陸雄
東水大、食品生産
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渡辺 学
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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小城 陽子
東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻
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川井 清司
東京海洋大学海洋食品科学科
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高井 陸雄
東水大
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濱田 奈保子
東京海洋大学海洋科学技術研究科食品流通安全管理専攻
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SRIRANGSAN Paveena
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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渡辺 学
東京海洋大
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渡辺 学
東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科食機能保全科学専攻
-
濱田 奈保子
東京海洋大学 大学院海洋科学技術研究科
著作論文
- 異なる環境で生かした活ホタテの生死前後におけるATP量変化とORP変化
- 魚肉水溶性タンパク質の電解凝集とその凝集物の再溶解
- 魚肉水溶性タンパク質の連続電解凝集における所要電流の推算方法
- スケトウダラ水溶性タンパク質の電解処理液の混合による凝集
- スケトウダラ筋肉の水溶性タンパク質の流通式連続電解処理による凝集
- 東京海洋大学 : 未知なる海へ 無限の可能性を求めて(水産研究のフロントから)
- 食品成分のガラス転移
- スケトウダラ冷凍すり身製造におけるエネルギ-所要量〔水産加工におけるエネルギ-消費構造の検討-1-〕
- 電解凝集による魚肉水溶性タンパク質の回収法
- 凍結食品中の氷結晶粒の形態変化と凝集プロセスのフラクタルによる評価
- 9. 二糖類によってガラス包埋した凍結乾燥タンパク質の貯蔵時における安定性(第49回低温生物工学会研究報告)
- セッション2『産学連携の現状と今後の展望』--食品粉体技術に期待される連携の課題 (国際粉体工業展2004事後特集) -- (粉体技術フォーラムダイジェスト)
- ガラスマトリックスに包埋されたヌクレオシドフォスフォリラーゼ-キサンチンオキシダーゼ混合酵素の安定性
- Effects of Rearing Conditions on Oxidation-Reduction Potential Change and ATP Degradation of Live and Dead Scallops (Pecten yessonensis)