高井 陸雄 | 東水大、食品生産

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概要

• 同名の論文著者
• 東水大、食品生産の論文著者

関連著者

• 高井 陸雄

  東水大、食品生産

• 鈴木 徹

  東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科

• 鈴木 徹

  東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻

• 林 英樹

  東水大、食品生産

• 高野 哲也

  東水大、食品生産

• 鈴木 徹

  東水大、食品生産

• 高井 陸雄

  東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻

• 高井 陸雄

  東京海洋大学

• Takai R

  Tokyo Univ. Marine Sci. And Technol.

• 高井 陸雄

  東水大

• Hayashi Hideki

  Department Of Food Science And Technology Tokyo University Of Fisheries

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著作論文

• アガロースゲルの凍結過程におけるポリマーネットワークの挙動とそれに及ぼす糖の影響 : 食品
• 食品成分のガラス転移

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