林 英樹 | 東水大、食品生産
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概要
関連著者
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鈴木 徹
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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鈴木 徹
東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻
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林 英樹
東水大、食品生産
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高野 哲也
東水大、食品生産
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高井 陸雄
東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻
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Takai R
Tokyo Univ. Marine Sci. And Technol.
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Hayashi Hideki
Department Of Food Science And Technology Tokyo University Of Fisheries
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高井 陸雄
東京水産大学
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鈴木 徹
東京水産大学食品生産学科
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鈴木 徹
東水大、食品生産
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高井 陸雄
東水大、食品生産
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高野 哲也
東京水産大学食品生産学科
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林 英樹
東京水産大学食品生産学科
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高井 陸雄
東京水産大 水産
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鈴木 徹
東京水産大学
著作論文
- アガロースゲルの凍結過程におけるポリマーネットワークの挙動とそれに及ぼす糖の影響 : 食品
- 3. Change of Polymer Network by the Freezing of Food Hydrogel