小玉 誠 | 宮崎県食品開発センター
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概要
関連著者
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小玉 誠
宮崎県食品開発センター
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森下 敏朗
宮崎県食品開発センター
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工藤 哲三
宮崎県食品開発センター
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柚木崎 千鶴子
宮崎県食品開発センター
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高山 清子
宮崎県食品開発センター
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高山 清子
宮崎食開セ
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日高 照利
宮崎県食品開発セ
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河野 幹雄
宮崎県食品開セ
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佐藤 玲子
尚絅学院大学健康栄養学科
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堂園 眞澄
宮崎県総合農業試験場薬草・地域作物センター
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佐藤 玲子
尚絅女学院短期大学
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佐藤 玲子
尚絅学院大学
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今田 幸男
南九州大学健康栄養学部
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高口 英毅
南九州大学健康栄養学部
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高口 弘毅
南九州大学健康栄養学部
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菊地 央靖
南九州大学健康栄養学部
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佐藤 玲子
宮城県立聴覚支援学校
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水谷 政美
宮崎食開セ
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亀井 文
宮城教育大学教育学部家庭科教育講座
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今田 幸男
南九州大学食品工学科
著作論文
- 地鶏を利用した加工品の開発に関する研究
- 銀材料による食品の保存
- 茶を利用した加工品の開発
- 甘藷糖化液発酵適性の高い乳酸菌の選抜
- 甘藷を利用した乳酸発酵食品の開発
- 工業用水浄水汚泥の有効利用に関する研究
- 固体脂キャリアにおける封入成分の5'-リボヌクレオチドの高含有化
- 千切大根の乾燥条件とその品質
- ちりめん煮汁調味液を利用した加工食品の開発
- パーム硬化油脂を用いる旨味成分封入固体キャリアの開発
- ちりめん煮汁を利用した天然エキスの開発
- 茶の不溶性タンパク質を酵素分解した新規調味料の開発
- 中空糸膜を利用した甘藷製焼酎粕液部の再利用
- ちりめん煮汁を利用した天然エキスの開発
- 廃油のコンポスト化における処理条件の検討
- 廃油のコンポスト化における処理条件の検討
- ちりめん煮汁を利用した天然エキスの開発
- ちりめん煮汁調味液を利用した加工食品の開発
- パーム硬化油脂を用いる旨味成分封入固体キャリアの開発
- 茶の不溶性タンパク質を酵素分解した新規調味料の開発
- 地鶏を利用した加工品の開発に関する研究
- 旨味成分を封入した固体マイクロキャリアの調製
- 中空糸膜を利用した甘藷製焼酎粕液部の再利用
- ちりめん煮汁を利用した天然エキスの開発
- エクストルーダーによる焼酎粕ペレット飼料製造技術開発
- 茶を利用した加工品の開発