銀材料による食品の保存
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概要
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- 2004-09-01
著者
-
小玉 誠
宮崎県食品開発センター
-
今田 幸男
南九州大学健康栄養学部
-
高口 英毅
南九州大学健康栄養学部
-
高口 弘毅
南九州大学健康栄養学部
-
菊地 央靖
南九州大学健康栄養学部
-
今田 幸男
南九州大学食品工学科
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