五島 淑子 | 山口大 教育
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概要
関連著者
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五島 淑子
山口大学教育学部
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五島 淑子
山口大 教育
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安藤 真美
山口県立大学生活科学部
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神田 知子
山口県立大学生活科学部
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櫻井 菜穂子
宇部フロンテイア大学短期大学部
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花井 玲子
宇部フロンテイア大学短期大学部
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神田 知子
山口県立大学・生活科学部
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小田 美代子
長門市立仙崎中学校
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安藤 真美
山口県立大学大学院健康福祉学研究科
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安藤 真美
大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科
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井川 佳子
広島大学
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亀岡 恵子
松山東雲短期大学
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峰 弘子
松山東雲短期大学
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葛 崎偉
山口大学教育学部
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井川 佳子
広島大学大学院教育学研究科
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丸山 智美
金城学院大学生活環境学部
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峰 弘子
松山東雲短期大学生活科学科
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小西 文子
高知学園短期大学
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井川 佳子
広島大学大学院
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安藤 真美
大阪樟蔭女子大学
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岡本 洋子
鈴峯女子短期大学
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奥田 弘枝
広島女学院大学
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鈴木 妙子
山口市立白石中学校
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神田 知子
同志社女子大学生活科学部
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高橋 徹
美作大学大学院
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奥田 弘枝
広島女学院大学短期大学部
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宇高 順子
愛媛大学教育学部
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川染 節江
元香川県明善短期大学
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板倉 一枝
島取短期大学
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松島 文子
島取短期大学
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横山 弥枝
島取短期大学
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奥野 元子
島根県立島根女子短期大学
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小園 佳美
広島市立翠町小学校
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人見 哲子
美作大学
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和田 冶子
美作大学
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藤井 わか子
美作大学短期大学部
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川端 和子
聖カタリナ大学短期大学部
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武田 珠美
聖カタリナ大学短期大学部
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金 丸芳
徳島大学総合科学部
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舟木 一視
山口大学教育学部
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ミホバ D.
山口大学教育学部
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丸山 智美
金城学院大学 生活環境学部 食環境栄養学科
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亀岡 恵子
松山東雲短期大学生活科学学科食物栄養専攻
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丸山 智美
金城学院大学生活環境学部食環境栄養学科
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板倉 一枝
鳥取短大
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大下 市子
山口県立大学
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藤本 美紀子
山口大学教育学部
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濱名 智美
山口大学教育学部
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武田 珠美
徳島文理大学
著作論文
- 煮干しだしと煮干し風味の風味調味料だしに含まれる遊離アミノ酸とその類縁体および核酸関連物質の組成の違い
- 生協食堂の利用からみた大学生の食生活
- 山口県の豆類・いも類を用いた料理とその地域性
- 大学生の朝食欠食に関する調査
- 比較食文化史年表に関する諸問題
- 災害時のメニュー開発 : 中国・四国支部報告(クッキングルーム)
- 山口県の郷土料理「角ずし」の伝承について : 平成5年山口県東部地方在住の主婦の調査から
- 中国古典料理への誘い--『斉民要術(せいみんようじゅつ)』から「芋子酸〔カク〕法(うしさんかくほう)」と「膏環(こうかん)」の作り方
- くっきんぐるうむ 山口県の芋と豆
- 歴史資料のGIS化とその展望 : 藩政期地誌書『防長風土注進案』を例として
- 教養としての調理学を : VII. 私の考える調理学 : 未来の展望,提言を含む
- 山口県におけるすしの喫食状況とそのイメ-ジ--郷土料理「角ずし」との比較
- 天保期長州藩における食料と栄養 :『防長風土注進案』の分析を通じて
- 『防長風土注進案』による19世紀中葉長州藩における水産物の計量的研究
- 小学校家庭科の指導内容からみた教師のタイプについて
- 調理済み・半調理済み食品の利用とそのイメ-ジ--大阪・広島・山口に在住する学生の家族の調査
- 朝食からみた大学生の食行動
- 『防長風土注進案』による19世紀長州藩の食用農産物の計量的研究
- 大学生の米の利用に関する調査
- 大学生の飲み物に関する調査--飲み物の種類と時間帯の分析
- 「古代人の知恵に挑戦! 古代のお米をつくってみよう 6」に参加して : 山口大学公開授業より(教材研究)