阿部 宏喜 | 共立女子大学家政学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 共立女子大学家政学部の論文著者

関連著者

• 阿部 宏喜

  共立女子大学家政学部

• 阿部 宏喜

  シーフード生化学研究所

• 清水 千秋

  東京大学農学部付属水産実験所

• 松浦 文雄

  北里大学水産学部

• 清水 千秋

  東京大学農学部

• 大熊 恵美子

  共立女子大学家政学部

• 佐藤 実

  東北大院農

• 本間 清一

  お茶の水女子大 食物

• 中村 豊郎

  伊藤ハム株式会社

• 山中 英明

  東京水産大学食品生産学科

• 渡部 終五

  東京大学農学部水産化学研究室

• 藤巻 正生

  東京大学農学部農芸化学教室

• 佐藤 実

  東北大学農学部

• 渡辺 勝子

  東京大学農学部

• 佐藤 雅彦

  伊藤ハム株式会社中央研究所

• 佐藤 雅彦

  伊藤ハム・中央研究所

• 佐藤 朗好

  高砂香料工業株式会社総合研究所

• 大熊 恵美子

  共立女子大学家政学部食物学科

• 清水 千秋

  東京大学農学部附属水産実験所

• 渡辺 勝子

  東京大学大学院農学生命科学研究科水産化学研究室

• 佐藤 朗好

  高砂香料工業

• 本間 清一

  お茶の水女大 生活科学

• 橋本 周久

  東京大学農学部水産化学研究所

• Sato Masahiko

  Central Research Institute Itoham Foods Inc.

• 藤巻 正生

  東京大学農学部

• SATO Masahiko

  Itoham Foods Inc.

• Sato Masahiko

  Ito ham Corp.

• 岩本 宗昭

  島根県水産試験場

• 本間 清一

  お茶の水女子大学生活科学部

• 阿部 宏喜

  共立女子大学食物学科

• 佐藤 雅彦

  伊藤ハム株式会社 中央研究所

• 橋本 周久

  東京大学農学部

• 山中 英明

  東京水産大学

• 渡部 終五

  東京大学農学部

• 大熊 恵美子

  共立女子大学食物学科

• 佐藤 朗好

  高砂香料工業株式会社総金研究所

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著作論文

• 天然食用キノコ類のエタノ-ル抽出画分における遊離および結合型アミノ酸の分布
• 天然および栽培食用キノコ類のエタノ-ル抽出画分における遊離および結合型アミノ酸の差異
• 水産生物におけるD型アミノ酸の分析法, 分布および生理機能
• 魚類におけるイミダゾール化合物の代謝と生理機能に関する研究
• ヒスチジン関連ジペプチド比による食肉加工製品中の肉種の判別
• 甲殻類におけるD-アラニンの生理機能
• かつお節および各種だし材料の緩衝能と寄与化合物
• ヒスチジン関連化合物および魚類筋肉の緩衝能の温度依存性〔英文〕
• コイの死後硬直の進行に及ぼす順化水温の影響〔英文〕
• 数種海産動物における遊離アミノ酸およびペプチドの抽出性
• カツオ肝臓のNAD (P)加水分解酵素-II : NAD (P) nucleosidaseの物理化学的および酵素学的性質
• カツオ肝臓のNAD(P)加水分解酵素-I : NAD(P) nucleosidaseの単離精製
• 魚類組織におけるNAD(P)分解酵素の存在と分布
• 和牛,乳牛および輸入牛肉の香気と呈味成分について
• カツオ肝臓のNAD(P)加水分解酵素-4-alkaline phosphataseの単離精製とその諸性質〔英文〕
• カツオ肝蔵のNAD(P)加水分解酵素-3-nucleotide pyrophosphataseの単離精製とその諸性質〔英文〕
• 2,3海産魚における死後硬直の進行と貯蔵温度の影響
• ヒスチジン関連化合物および魚類筋肉の緩衝能の温度依存性〔英文〕
• コイの死後硬直の進行に及ぼす順化水温の影響〔英文〕
• コイおよびニジマス白筋中のL-ヒスチジンおよびアンセリンの成長に伴う変化〔英文〕
• 天然および栽培ヒラタケの遊離および結合型アミノ酸組成とその抽出性

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