大熊 恵美子 | 共立女子大学家政学部

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概要

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関連著者

• 大熊 恵美子

  共立女子大学家政学部

• 阿部 宏喜

  共立女子大学家政学部

• 大熊 恵美子

  共立女子大学家政学部食物学科

• 阿部 宏喜

  共立女子大学食物学科

• 大熊 恵美子

  共立女子大学食物学科

著作論文

• ヒスチジン関連ジペプチド比による食肉加工製品中の肉種の判別
• 甲殻類における分布
• ヒスチジン関連化合物および魚類筋肉の緩衝能の温度依存性〔英文〕
• コイの死後硬直の進行に及ぼす順化水温の影響〔英文〕

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