松永 隆司 | 秋田県立大学
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概要
関連著者
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松永 隆司
秋田県立大学
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松永 隆司
秋田県大・生物資源
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石川 匡子
秋田県立大・生物資源
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熊谷 昌則
秋田県総合食品研
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陳 介余
公立大学法人秋田県立大学 生物資源科学部
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石川 匡子
秋田県大・生物資源
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石川 匡子
秋田県立大学 生物資源科学部 応用生物科学科
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陳 介余
秋田県立大学生物資源科学部応用生物科学科
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熊谷 昌則
秋田総合食品研究所
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張 〓
秋田県立大学生物資源科学部応用生物科学科
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張 〓
秋田県立大学生物資源科学部
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熊谷 昌則
秋田県総合食品研究所
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塚本 研一
秋田県農林水産技術センター総合食品研究所
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戸枝 一喜
秋田県農林水産技術センター総合食品研究所
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船木 勉
秋田県農林水産技術センター水産振興センター
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戸枝 一喜
秋田県総合食品研究所 管理室
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遠藤 由香
秋田県立大・生物資源
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高橋 美子
秋田県立大・生物資源
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佐藤 史奈
秋田県立大・生物資源
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塚本 研一
秋田県総合食品研究センター
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秋山 美展
秋田県立大・生物資源
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小笠原 美穂
秋田県立大学生物資源科学部応用生物科学科
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奥山 慧一
秋田県立大学生物資源科学部応用生物科学科
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熊谷 昌則
秋田県農林水産技術センター総合食品研究所
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伊藤 俊彦
秋田県立大学
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中沢 伸重
秋田県立大学
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岩野 君夫
秋田県立大学
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高橋 仁
秋田県総合食品研究所
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高橋 仁
秋田総食研
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和田 芙美子
聖霊女子短期大学
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松本 祥子
聖霊女子短期大学
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大久 長範
秋田県農林水産技術センター総合食品研究所
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上原 泰樹
中央農業総合研究センター・北陸研究センター
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中澤 伸重
秋田県大院・生資料
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佐藤 弘祥
秋田県立大学 生物資源科学部 応用生物科学科
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宇佐美 梨恵
秋田県立大学 生物資源科学部 応用生物科学科
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張 函
秋田県立大学生物資源科学部
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上原 泰樹
農業技術研究機構
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高橋 仁
秋田県総合食品研究センター
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熊谷 昌則
秋田県総合食品研究センター
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岩野 君夫
秋田県立大・生物資源
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上原 泰樹
中央農業総合研究センター・北陸地域基盤研究部
著作論文
- 秋田産はたはたずしの化学成分と微生物相の地域特性
- 秋田県沿岸海域で漁獲されたハタハタArctoscopus japonicusの肉および生殖巣中の脂質成分の季節的変動
- 清酒麹の酵素活性に及ぼす原料米タンパク質組成の影響
- 食塩のにがり成分が調理特性に及ぼす影響
- 市販食塩の成分含量, 味覚センサ応答値および官能評価の関係
- 秋田県男鹿半島沿岸海水の主要無機成分と味覚センサ応答値の季節変動
- 近赤外分光法による濃縮海水の主要無機イオン成分の測定
- 原料海水の濃縮における交流電場の利用
- 近赤外分光法による濃縮海水の塩素濃度の測定
- 塩味を強調する梅塩の開発
- 塩味を強調する梅塩の開発