塚本 研一 | 秋田県総合食品研究センター

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概要

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• 同名の論文著者
• 秋田県総合食品研究センターの論文著者

関連著者

• 戸枝 一喜

  秋田県総合食品研究所 管理室

• 塚本 研一

  秋田県総合食品研究センター

• 船木 勉

  秋田県農林水産技術センター水産振興センター

• 高橋 徹

  秋田総合食品研究所

• 塚本 研一

  秋田県農林水産技術センター総合食品研究所

• 戸枝 一喜

  秋田県農林水産技術センター総合食品研究所

• 松永 隆司

  秋田県立大学

• 杉山 秀樹

  秋田県農林水産技術センター

• 和田 芙美子

  聖霊女子短期大学

• 松本 祥子

  聖霊女子短期大学

• 大久 長範

  秋田県農林水産技術センター総合食品研究所

• 相根 義昌

  東京農大生物産業

• 相根 義昌

  Department Of Food Science Faculty Of Bioindustry Tokyo University Of Agriculture

• 天野 憲一

  秋田大学バイオサイエンス教育・研究センター

• 相根 義昌

  東京農業大学生物産業学部食品科学科

• 高橋 徹

  秋田県総合食品研究センター

• 戸枝 一喜

  東京農業大学生物産業学部食品香粧学科

• 杉山 秀樹

  秋田県農林水産技術センター水産振興センター

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著作論文

• 秋田産はたはたずしの化学成分と微生物相の地域特性
• 高齢者の嗜好に合致した加工食品の開発と品質評価技術
• 秋田県沿岸海域で漁獲されたハタハタArctoscopus japonicusの肉および生殖巣中の脂質成分の季節的変動
• 秋田産はたはたずしの化学成分と微生物相の地域特性
• 秋田県沿岸海域で漁獲されたハタハタArctoscopus japonicusの肉および生殖巣中の脂質成分の季節的変動
• ハタハタ (Arctoscopus japonicas) 卵塊からの新規粘性タンパク質の分離

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