丹尾 式希 | 味の素(株)食品研

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概要

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• 丹尾 式希

  味の素(株)食品研

• 丹尾 式希

  味の素(株)ライフサイエンス研究所

• 丹尾 式希

  味の素(株)イノベーション研

• 丹尾 式希

  味の素(株)食品研究所

• 本木 正雄

  味の素(株)食品総合研究所

• 丹尾 式希

  味の素(株)中央研究所基盤研究所

• 本木 正雄

  味の素(株)中央研究所基盤研究所

• 本木 正雄

  味の素(株)・食総研

• 本木 正雄

  味の素 (株) 食品総合研究所

• 上田 要一

  味の素(株)調味料研究開発部

• 三輪 哲也

  味の素(株)食品総合研究所

• 久保田 浩二

  味の素(株)食品研究所

• 野中 雅彦

  味の素(株)食総研

• 三輪 哲也

  味の素(株)食品研

• 鷲津 欣也

  天野エンザイム(株)食品事業部

• 二宮 大記

  味の素(株)食品研

• 小寺 智博

  味の素(株)食品研

• 伊藤 隆二

  味の素(株)食品総合研究所

• 小寺 智博

  味の素ライフサイエンス研

• 梅田 幸一

  天野エンザイム(株)

• 梅田 幸一

  天野エンザイム(株)食品事業部

• 柏原 恵子

  味の素(株)食品研究所

• 澤 晶子

  味の素(株)食総研

• 横山 敬一

  味の素(株)ライフサイエンス研究所

• 上田 要一

  味の素(株)食品研

• 上田 要一

  味の素(株)商品開発センター

• 三輪 哲也

  味の素(株)健康基盤研究所

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著作論文

• 246 麹菌A.oryzaeによる発芽ダイズプロテアーゼD3の分泌発現
• 納豆由来プロテアーゼの精製とその特性
• 合成的アプローチによる生理活性タンパク質の活性部位の研究 : 1995年度農芸化学奨励賞受賞
• 合成的アプローチによる生理活性タンパク質の活性部位の研究 : 農芸化学奨励賞
• 微生物トランスグルタミナーゼの工業的開発
• 高圧条件下における蛋白質と微生物由来トランスグルタミナーゼ(MTG)との反応性 : 食品
• トランスグルタミナーゼとその応用

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