野白 喜久雄 | 醸試
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概要
関連著者
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野白 喜久雄
醸試
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百瀬 洋夫
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石川 雄章
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秋山 裕一
醸試
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菅間 誠之助
醸試
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菅間 誠之助
国税庁醸造試験所
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野白 喜久雄
国税庁醸造試験所
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佐伯 宏
醸試
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野白 喜久雄
東京農大・醸造
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熊谷 知栄子
醸試
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原 昌道
醸試
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中村 欽一
醸試
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菅野 信男
醸試
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佐野 英二
醸試
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宮原 章
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西尾 偵
醸試
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松川 弘
醸試
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石上 藤太
醸試
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山川 浩一郎
醸試
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吉沢 淑
醸試
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原 昌道
国税庁醸造試験所
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吉澤 淑
醸試
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中村 武司
大阪国税局鑑定
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森山 裕一
醸試
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吉沢 淑
国税庁醸造試験所
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村上 英也
醸試
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中村 武司
大阪国税局
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原 昌道
国税庁醸試
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黒柳 嘉弘
醸試
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大原 邦夫
醸試
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小柳 茂夫
醸試
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篠原 安雄
醸試
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森永 謙三
醸試
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有根元 文雄
醸試
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藤本 修志
醸試
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中垣 裕巳
醸試
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長池 孜
醸試
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中村 武司
東京鑑定
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森永 謙三
協和醗酵
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吉沢 淑
国税庁醸造試験所:(現)東京農業大学
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鈴木 恒夫
醸試
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手塚 誠
醸試
著作論文
- 20. 酵母密度の増減による清酒醪醗酵速度の調節 (第1報) : 泡の添加, 除去による調節
- 20. 酵母密度の増減による清酒醪醗酵速度の調節 (第1報) : 泡の添加, 除去による調節 (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
- 5. 清酒醸造過程における酵母菌株間の拮抗現象(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 5. 清酒醸造過程における酵母菌株間の拮抗現象
- 12. 清酒酵母に関する研究 : (第1報) ビタミン要求性による分類 (昭和37年度日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨(40周年記念))
- 111 白米の吸水率について
- 127 酒造原料白米の規格設定について
- 154 活性炭存在下における火落菌の生育
- 113 火落菌の要求するペプチドについて
- 126 精米歩合が酒質に及ぼす影響について : (第1報) 製成酒に色について
- 118 原料米中の麹菌生育因子に関する研究 : (第1報) 米粒各層の麹菌生育促進作用について
- 112 火落菌のペプチド要求性について
- 138 野生清酒酵母に関する研究 (第6報) : 地蓋を形成する酵母細胞壁の表層の性質について
- 114 火落菌の特性について
- 143. Celluloseに対する酵母の吸着理象に関する研究 : (第1報) 吸着度の測定による吸着機構の検討
- 111. 清酒醸造工程中のメバロン酸の消長
- 104 協会7号酵母から分離したアルコール耐性の強い変異株について
- 413 メバロン酸非生産性を含む有用清酒麹菌変異株の開発
- 107 清酒醸造における脂質の動向(第1報) : 原料米の脂質, 脂肪酸組成の精米歩合による変化
- 133 清酒製造における廃水の処理について(第6報) : 鉄を用いる洗米廃水の処理