菅野 信男 | 醸試
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概要
関連著者
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菅野 信男
醸試
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秋山 裕一
国税庁醸造試験所
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菅野 信男
国税庁醸造試験所
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佐藤 信
醸試
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佐藤 信
国税庁醸造試験所
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中村 欽一
醸試
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秋山 裕一
醸試
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梅田 修治
醸試
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野白 喜久雄
醸試
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秋山 裕一
国税庁, 醸造試験所
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菅野 信男
仙台国税局鑑定官室
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野白 喜久雄
醸造試験所
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秋山 裕一
国税庁
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蓮尾 徹夫
醸試
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大場 俊輝
醸試
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蓼沼 誠
醸試
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斉藤 和夫
醸試
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大場 俊輝
福岡国税局鑑定官室
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北本 勝ひこ
醸試
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熊谷 知栄子
醸試
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Kumnuanta Jaroon
カセサート大
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渡辺 誠衛
醸試
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Vongsuvanlert Vitchupon
カセサート大
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Karuwanna Pradit
カセサート大
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藤井 均
醸試
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福田 整
醸試
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柳 三郎
醸試
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熊谷 知栄子
国税庁醸造試験所
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長池 孜
醸試
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永谷 正治
金沢国税局
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佐藤 和夫
醸造研
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斉藤 和夫
仙台国税局鑑定官室
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勝山 純一
国税庁醸造試験所
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北本 勝ひこ
醸造試
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佐藤 和夫
東京農大
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鈴木 修六
国税庁醸造試験所
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小路 直夫
高松国税局鑑定官室
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馬宮 功
国税庁醸造試験所
著作論文
- 409 タイ国発酵食品等から分離した微生物について
- 311 優良多酸性酵母の育種
- 多酸性清酒酵母による貴醸酒の製造
- 昭和55年度全国新酒鑑評会出品清酒の成分について
- 麦芽飲料について(ノ-ト)
- 354 酒類の味覚に関する研究(第2報)酒類中の甘味物質の測定と酒類の分類
- 138 野生清酒酵母に関する研究 (第6報) : 地蓋を形成する酵母細胞壁の表層の性質について
- 143. Celluloseに対する酵母の吸着理象に関する研究 : (第1報) 吸着度の測定による吸着機構の検討
- フレ-ク状のα米による清酒製造試験
- 122. 野生清酒酵母の生態 : (第2報) 分離酵母の性質について
- リゾ-プス属の清酒醸造への利用
- 異種酵母の混合使用による清酒醸造試験
- セルロース凝集性清酒酵母と非凝集性清酒酵母との細胞壁成分の比較
- セルロース凝集性清酒酵母と非凝集性清酒酵母との細胞表層のアミノ基について
- 清酒酵母とセルロースとの凝集におよぼす諸条件の影響について
- 米粒胚乳細胞壁の分離精製と清酒酵母との凝集について
- 124. 野生清酒酵母の生態について : その分布と性質