伊藤 友美・松井 | 人間科学部人間科学科
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概要
関連著者
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伊藤 友美・松井
人間科学部人間科学科
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伊藤 友美・長谷川
人間科学部人間科学科
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伊藤 友美
北海道教育大学教育学部旭川校
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山田 哲也
名城大学農学部
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安達 卓生
名城大学農学部
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山田 哲也
名城大 農
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山田 哲也
三重大農
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伊藤 友美
愛知みずほ大 人間関係
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伊藤 友美
愛知みずほ大学
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松井 秀親
名城大学農学部
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伊藤 友美
人間科学部人間科学科
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伊藤 友美
人間科学部人間環境情報学科
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久松 眞
三重大学生物資源学部
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長谷川 信弘
サンエイ糖化(株)
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大脇 一輝
名城大学農学部
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山田 哲也
三重大学
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小栗 武浩
三重大学生物資源学部
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寺西 克倫
三重大学生物資源学部農芸化学講座
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山田 哲也
三重大学生物資源学部
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吉尾 信子
三重大学生物資源学部
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並木 和子
椙山女学園大学生活科学部
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西田 淑男
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
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伊藤 彰敏
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
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寺西 克倫
三重大学生物資源学部
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寺西 克倫
三重大学大学院生物資源学研究科
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村瀬 誠
愛知県食品工業技術センター
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小原 章裕
名城大
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小原 章裕
名城大学大学院農学研究科
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小原 章裕
名城大学農学部
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吉尾 信子
愛知江南短期大学
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伊藤 友美
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
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伊藤 彰敏
愛知みずほ大学
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水野 早苗・横山
短期大学部
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久松 眞
三重大学
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村瀬 誠
愛知県食品工技セ
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横山 洋子
愛知みずほ大学短期大学部
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並木 和子
椙山女学園大学
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伊藤 友美
椙山女学園大学生活科学部
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久松 眞
三重大 生物資源
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伊藤 友美
三重大学
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水野 早苗
愛知みずほ大学短期大学部食生活研究室
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横山 洋子
愛知みずほ大学短期大学部食生活研究室
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久松 眞
三重大学生物資源学研究科資源循環学専攻
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山田 哲也[他]
名城大学農学部
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伊藤 友美
愛知みずほ大学短期大学部
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水野 早苗
愛知みずほ大学短期大学部
著作論文
- 加熱条件の違いによる各種澱粉の水分量と吸湿性の変化
- 油脂との加熱処理による澱粉の特性変化と澱粉種、油脂種、加熱温度との相互関係
- クッキー様菓子中の澱粉特性に及ぼす各種油脂の影響
- 澱粉糊の凍結, 低温処理による分子変化
- モノグリセリドによる蒸米の消化性に与える影響
- ハス種子澱粉の性質
- 熱条件の違いによる各種澱粉の水分量と吸湿性の変化
- 油脂との加熱処理による澱粉の特性変化と澱粉種、油脂種、加熱温度との相互関係
- 各種モノグリセリド中で加熱処理した澱粉の特性
- 原料米水浸漬液へのモノグリセリド添加が麹の性質に及ぼす影響
- 超高圧処理による酸処理澱粉への脂肪酸の導入
- 湯捏ね食パン中の澱粉の存在形態
- 米澱粉の粘度特性に及ぼす界面活性剤添加の影響
- 酸処理澱粉の脂質導入に関する研究 〜肥満予防の観点から〜
- 酸処理澱粉の脂質導入に関する研究--肥満予防の観点から
- 各種澱粉の粘度特性に及ぼす界面活性剤添加の影響(第2報)粘度に及ぼす昇温速度の影響
- 各種澱粉の粘度特性に及ぼす界面活性剤添加の影響
- リゾレシチンを添加した米飯の特性
- 機能性野菜添加パンの開発 -加熱によるパンの嗜好に及ぼす影響-