中村 敏英 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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概要
関連著者
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中村 敏英
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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島 純
京都大学微生物科学寄附研究部門
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安藤 聡
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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安藤 聡
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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中村 敏英
食総研
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安藤 聡
食総研
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中村 敏英
農研機構・食総研
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島 純
食総研
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島 純
京大・微生物科学
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渡邉 樹
農研機構・食総研
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安藤 聡
農研機構・食総研
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渡邊 樹
食総研
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安藤 聡
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所
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高木 博史
奈良先端科学技術大学院大
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高木 博史
奈良先端大・バイオ
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渡部 貴志
農研機構・食総研
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島 純
農研機構・食総研
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渡部 貴志
農環研
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小川 順
京大院・農・応用生命
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村田 善則
食総研
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渡辺 至
日本ハム(株)加工事業本部 商品開発研究所 ハム・ソーセージ研究室
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安藤 晃規
京都大学全学寄附研究部門微生物科学寄附研究部門
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鹿嶋 修治
日本ハム
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鹿嶋 修治
日本ハム:食総研
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渡辺 至
日本ハム
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安藤 晃規
京大・微生物科学
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遠藤 絢子
農研機構・食総研
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田中 ふみ子
食品総合研
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田中 ふみ子
食総研
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山本 まみ
食総研
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SAITHONG Pramuan
カセサート大・食品研究所
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灰谷 豊
京大・微生物科学
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小川 順
Division Of Applied Life Sciences Graduate School Of Agriculture Kyoto University
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中村 敏英
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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安藤 晃規
京大・生理ユニット
著作論文
- 2D13-1 世界各国の実用サワー種を用いたパン生地の栄養成分等の比較(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 酵母の環境ストレス耐性 : 産業利用における重要性と分子機構
- 製パンストレス環境下におけるパン酵母の遺伝子発現プロファイル
- ストレス環境下における網羅的表現型解析とストレス耐性酵母の分子育種
- 2P-2046 高温・高糖・エタノール耐性の凝集性酵母による糖蜜からのエタノール生産(5c バイオマス,資源,エネルギー工学,一般演題,環境バイオテクノロジー,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2D09-4 出芽酵母の高ショ糖感受性遺伝子破壊株の解析(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- 3P-1097 一過性および継続性酸化ストレス負荷条件における出芽酵母の網羅的表現型解析(3a発酵生理学,発酵工学,一般講演,代謝生理学・発酵生産,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2P-2048 高温耐性能の異なる出芽酵母の遺伝子発現プロファイル(5c バイオマス,資源,エネルギー工学,一般演題,環境バイオテクノロジー,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2P-1118 酸耐性酵母のプロファイリングと同定(3a発酵生理学,発酵工学,一般講演,代謝生理学・発酵生産,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2F15-3 実用酵母の冷凍耐性及び生理状態に及ぼす発酵の影響(代謝工学・メタボローム・生体情報工学(バイオインフォマティクス),一般講演)
- 2P-2045 Candida glabrata呼吸欠損変異株を利用した高温同時糖化発酵法によるエタノール生産(5c バイオマス,資源,エネルギー工学,一般演題,環境バイオテクノロジー,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2Ha05 エタノール製造における酸耐性酵母を活用した細菌汚染低減化戦略(バイオマス・資源・エネルギー工学,一般講演)
- 2Ha03 硫酸耐性に必要な出芽酵母遺伝子の同定(バイオマス・資源・エネルギー工学,一般講演)
- 2D13-2 冷凍した酵母の凍結温度による生存率の変化(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 環境ストレス耐性に着目したバイオエタノール生産酵母開発の試み (特集 産業酵母の育種技術の現状と展望)
- 環境ストレス耐性に着目したバイオエタノール生産酵母開発の試み(産業酵母の育種技術の現状と展望)
- 1Ap07 新規アラビノース発酵性酵母の分離およびそのエタノール生産能の評価(バイオマス・資源・エネルギー工学,一般講演)