Arthrobacter ureafaciensの酵素によるグラムスケールでのオリゴ糖DFA1の調整
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概要
著者
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吉田 充
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品バイオテクノロジー研究領域
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原口 和朋
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
-
吉田 充
(独)農研機構食品総合研究所
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