食品の製造工程管理へのNMRの応用(3)ゆで麺の観察における高分解能MRIとCompact MRIの比較
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 稲庭うどんと他のめんとの破断強度比較
- ダイズの吸水障害回避に関する研究(第1報) : 吸水障害の発生条件の検討
- 稲庭うどんと他のめんとの破断強度比較
- MRIによるモモの休眠芽の水の動態解析(ADC)と水チャネル遺伝子の発現解析
- 低温要求性の異なるモモの休眠芽における水の動態 : MRI解析と水チャネルの遺伝子発現様式
- Arthrobacter ureafaciensの酵素によるグラムスケールでのオリゴ糖DFA1の調整
- 超高圧処理と浸漬が炊飯米の品質に及ぼす影響
- 米の吸水過程のMRIによる観察
- 食品の製造工程管理へのNMRの応用(3)ゆで麺の観察における高分解能MRIとCompact MRIの比較
- マイクロMRI法によるイネ穎果の登熟過程における水分分布の観察