Arthrobacter ureafaciensのInulin Fructotransferase (DFA-producing)の生産と固定化

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 食品総合研究所の論文

著者

• 原口 和朋

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域

関連論文

• 日本酒, ワインから原料植物の品種を判別する技術の開発
• PCR法による醸造酒の原料判別技術
• 日本酒、ワインを試料として原料植物の品種を判別できる技術 (特集:進化する醸造酒--ビール、ワイン、日本酒)
• 物性測定のための米一粒による炊飯方法の開発
• PCR法による清酒の原料米品種の識別技術
• PCR法によるフィリピン産インド型米の品種判別および澱粉特性評価法の改良
• 糯加工品における糯米の品種判別および異種穀類の混入検出技術の開発
• PCR法による世界の広範な特性の米の識別および食味要因の探索
• Arthrobacter ureafaciensの酵素によるグラムスケールでのオリゴ糖DFA1の調整
• Arthrobacter sp.B69-5のInulin fructotransferase(DFA 1-producing)の精製と性質
• Arthrobacter ureafaciensのInulin Fructotransferase (DFA-producing)の生産と固定化
• Arthrobacter sp. L68-1の耐熱性DFA3オリゴ糖合成酵素の生産と固定化
• 超高圧処理と浸漬が炊飯米の品質に及ぼす影響
• 超高圧処理と浸漬が炊飯米の品質に及ぼす影響
• PCR法による醸造酒の原料判別技術

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク