ギョウジャニンニク(Allium victorialis L.)の遊離糖類
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概要
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The free sugars of A. victorialis L. were extracted by conventional methods, fractionated by charcoal-celite column chromatography, and further separated by preparative paper chromatography. D-Fructose, D-glucose and sucrose and, in addition, neokestose and 1-kestose, which are trisaccharides with chemotaxonomic interest, were confirmed by paper chromatography and further by gas chromatography of O-trifluoroacetyl derivatives on Silicone DC QF-1, OV-17 and SE-52. From comparison of the free sugar contents in several Allium species (A. victorialis L., A. fistulosum L., A. tuberosum L., A. cepa L. and A. sativum L.), the significant differences were recognized in the case of disaccharide (sucrose) and trisaccharides (neokestose, 1-kestose and P-6).
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