アルカリ性電解カルシウム水給与が日本短角種牛肉の肉色に及ぼす影響
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概要
著者
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篠原 久
東北大学農学研究科動物遺伝育種学分野
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山岸 敏宏
東北大学農学研究科動物遺伝育種学分野
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口田 圭吾
東北大学農学部
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瀧本 昌彦
農林水産省家畜改良センター奥羽牧場
-
岩元 周二
農林水産省家畜改良センター奥羽牧場
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