インゲン豆中のa-アミラーゼインヒビター活性とその性質
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概要
著者
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小垂 眞
京都光華女子大人間関係学
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小垂 眞
大阪府立公衆衛生研究所 食品医薬品部食品化学課
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吉川 秀樹
京都光華女子大学
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桑島 千栄
京都光華女子大学短期大学部
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小垂 眞
京都光華女子大学
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桑島 千栄
京都光華女子大学
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