チモシー茎部におけるβ-2,6-フラクトサンの生合成について
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概要
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U^<14>C-シュクロースとU^<14>C-フラクトースを用いて,チモシー(Phleum pratense L.)におけるβ-2,6-フラクトサンの合成機構を調べた。茎及び球茎の双方において,フラクトースまたはシュクロースからの少糖類の活発な合成が認められたが,特に球茎においてはシュクロースからのブレイン合成も認められた。チモシー球茎から得た可溶性酵素は,シュクロースから少糖類を合成したが,ブレインは合成しなかった。糖ヌクレオチドのブレイン合成への関与は認められなかった。
- 帯広畜産大学の論文
- 1982-08-25
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