学校教育における食育の現状
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
In order to clarify the present conditions and the tasks of the food education in school, I have investigated 94 model business areas of food education in 2004 and got the following result. There are three tasks of the food education in school. First, a theme of class and learning contents of food education are scarcely systematized. Second, only the knowledge and the information are provided and we do not reach the point where the students can learn the specific techniques that can be reflected in real life. And the last, it is not evaluated whether we have achieved the policy target by food education or not.
- 長崎大学の論文
- 2006-08-01
著者
-
中村 修
長崎大学生産科学研究科
-
中村 修
長崎大学大学院生産科学研究科
-
渡邊 美穂
長崎大学大学院生産科学研究科
-
宮崎 藍
長崎大学大学院生産科学研究科博士前期課程
-
秋永 優子
福岡教育大学教育学部
-
渡邉 美穂
長崎大学生産科学研究科博士後期過程
-
秋永 優子
福岡教育大学家政教育講座
-
宮崎 藍
長崎大学大学院生産科学研究科
-
秋永 優子
福岡教育大学
関連論文
- イギリスに見る動力利用の変遷 : 水車と蒸気機関
- 大学生の食生活と生活習慣病予防態度に関する研究
- 地元農産物を題材とした食農教育の実践とその効果
- 長崎大学環境科学部におけるISO14001 の自己適合宣言 : 学生参加型EMS への転換と今後の課題
- 食に関する指導の現状と課題-栄養教諭・学校栄養職員・学校栄養士のアンケート調査から-
- 福岡県筑後市における「ごみ分別授業」の実践
- 義務教育の栄養・食生活分野における生活習慣病予防に関する学習指導要領・教科書の分析
- 小中学校の新学習指導要領における生活習慣病予防に関する記述の変遷
- 学校給食の質的改善のための給食献立評価の基準および評価票の提案
- 学校給食における献立評価の意義と評価項目の検討
- 学校給食における脂肪エネルギー比率の現状と今後の献立のあり方
- 子どもの生活習慣病の観点から見た学校給食における脂肪摂取量に関する研究
- 学校給食で取り組む食教育 (特集2 子どもの食育)
- 学校給食における地場産物使用のデメリットの再評価
- 学校給食の地場産自給率に関する研究
- 食文化教育の観点から行う学校給食評価の試み
- 学校給食の地場産自給率に関する調査 : 長崎県における調査から
- 学校給食の質と栄養士・児童間の交流と関連性
- 学校給食における地元農産物・産直農産物使用のシステムと栄養士による食教育
- 学校給食における現代的課題としての食文化教育の内容と視点
- 食文化教育の観点からみた学校給食(第2報)給食実施態勢の異なる学校別の現状比較
- 中国地方の小水力の歴史
- 中国瀋陽市における児童のごみ分別に関する研究
- 長崎県立国見高等学校における環境教育活動の事例
- 大学における学生参加型の環境マネジメントシステムに関する研究 : 特色ある大学教育支援プログラムの事例から
- 長崎県立国見高等学校におけるEMSを活用した環境教育の展開
- 中学生と保護者の調理技術,食に関する意識,知識,食品摂取状況,生活習慣病予防態度,健康状態との関連について
- 義務教育における学習と大学生の食生活、生活習慣病予防態度との関連
- 大学生を対象とした生活習慣病を予防する食育プログラムの開発・実証
- 学校教育における食育の現状
- 高等学校における環境対策としてのEMSに関する研究 : 「高校版EMS」の提案
- 省エネルギービジョン評価の試み
- 政策課題からみた学校教育における食育の現状と課題
- バイオマス/技術・環境に関する話題 地域農業振興としてのバイオマス利活用--九州における有機液肥利用の現場から(長崎大学大学院)
- 有機液肥製造システムの運用に関する調査 : 社会技術の視点から
- 有機性廃棄物の循環利用に向けた堆肥および有機液肥による需給バランスモデルの構築 : 長崎県を事例として
- 環境マネジメント論における学生研究室監査の取り組み
- 福岡県大木町における循環授業の実践
- 英国の肥満対策としての食教育
- 中学校家庭科における地域人材を調理実習補助として招いた授業の一試案--日常食の調理技術向上のために
- 中学校選択教科としての家庭科の現状と課題
- 行政主導によるメタン発酵施設の事例調査
- メタン発酵消化液の液肥利用のための政策的支援について
- 地域資源循環システム構築のための政策過程
- 中国の小学校における環境教育の現状
- 環境科学部における学生主体の環境マネジメントシステムの提案
- 食育活動の現状と課題
- 環境政策としての省エネルギー教育カリキュラムに関する比較研究
- 農業利用の観点からみた堆肥及び液肥の需給バランス試算--長崎県を事例として
- し尿液肥循環に基づく循環授業プログラムの実施による効果に関する研究
- し尿処理施設における温室効果ガス排出抑制の試み
- デジタルカメラを使用した中学生の食事調査
- 福岡県鐘崎漁港における漁師家庭の日常食に関する研究
- 中学生と保護者の調理技術, 食に関する意識, 知識, 食品摂取状況, 生活習慣病予防態度, 健康状態との関連について
- ISO14001のシステムに関わる問題と運用上の問題
- 幼稚園児とその保護者についての食生活の実態
- 循環型社会形成に向けた有機液肥の水田利用の可能性 : 堆肥市場と有機液肥市場との比較研究
- 福岡県築上町におけるし尿液肥化事業について
- ISOにおける審査機関と有効性審査
- デジタルカメラを使用した中学生の食事調査
- デジタルカメラを使用した中学生の食事調査
- 携帯電話のカメラ機能を使用した大学生の食事調査
- 食育に関する課題の優先順位の整理
- 公立高校における環境マネジメントシステムの運用事例調査
- 小中学生の生活習慣病予防に関連する食行動と食に対する意識,知識,調理技術等との関連
- 筑後市の「ごみ分別授業」の実証と考察
- 長崎大学環境科学部学生が展開してきた地域における環境活動
- 教育機関における環境マネジメントシステム--公立高校における運用の課題
- 草の根通信 : 環境市民の活動とその記録
- 京都癲狂院と岩倉 (第14回精神医学史学会) -- (シンポジウム 日本の精神病院,精神科治療)
- 大学からの提言(第2回)教育機関における環境マネジメントシステム--公立高校の運用事例調査より
- 小中学生の生活習慣病予防に関連する食行動と食に対する意識, 知識, 調理技術等との関連
- 学校給食の評価のあり方に関する研究
- 環境行政による環境資料の作成と活用に関する現状と課題
- ISO14001における有効性審査の指摘事項に関する事例研究
- ISO14001認証辞退に関する自治体アンケート調査
- 長崎県高校生・大学生環境会議のとりくみ
- 環境教育プログラム実施前後における生徒の意識・行動の変化の比較 : 長崎県立国見高等学校における活動より
- 大学生を対象とした清涼飲料についての情報提供に関する研究
- 高等学校における環境マネジメントシステムに関する調査研究
- メタン発酵消化液の農地還元に関する経済性評価
- 大学における調理実習教育の現状と担当教員の把握する学生の実態
- 中国の小学校におけるごみの分別行動に関する教育実践の評価 : 瀋陽市における調査より
- 小中学校における栄養教諭、学校栄養職員を対象とした食育の実施状況に関する調査
- 大学における調理実習教育の現状と担当教員の把握する学生の実態