中学校家庭科における地域人材を調理実習補助として招いた授業の一試案--日常食の調理技術向上のために

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概要

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• 福岡教育大学教育学部附属教育実践総合センターの論文

著者

• 中村 修

  長崎大学生産科学研究科

• 片渕 結子

  長崎大学生産科学研究科博士後期課程

• 秋永 優子

  福岡教育大学家政教育講座

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