葡萄酒中の糖類に関する研究(第1報) : ペーパークロマトグラフィーによる検索
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
(1)本学部試験醸造,市販,および某社醸造の葡萄酒19点についてペーパークロマトグラフィーによる糖類の検索を行なった.(2)全試料を通じて同様の結果が得られ, fructose, glucoseおよびsucroseのspotの他にpentoseより更に移動距離の大きい,顕著なspotが見出された.(3)このものについての報告は未だ見当ないが広く葡萄酒中に存在していると思われるので更に詳細を研究中である.
- 千葉大学の論文
- 1960-12-31
著者
関連論文
- 硫黄化合物制限条件下で土壌より分離された一糸状菌によるリグニンスルホン酸の除去
- プルラン資化性細菌の分離と諸性質ならびにその生産するプルラナーゼ
- Aspergillus glaucus群種の培養に関する基礎的研究 : 培地の糖濃度とアミノ酸類が生育に及ぼす影響について
- Rhodopseudomonas sp. No.7よりのメチオニンスルホキシミン自然耐性変異株の分離とそれらの生理学的諸性質
- Datura innoxia懸濁培養におけるK^+-およびNa^+-取り込み活性
- 焼酎もろみに含まれる生育阻止物質について
- メタノール資化性酵母Candida sp. N-16の洗浄細胞による酸素消費に及ぼす炭素源の影響
- Black aspergilliにおける異種間細胞融合と融合株の性質(微生物-細胞融合, 代謝-)
- メタノール資化性酵母Candida sp.N16の種内融合株の生理化学的諸性質と細胞内微細構造(微生物-炭水化物, 合成基質-)
- B.circulansの生産するキトサナーゼの蛋白質化学的性質について(酵素-糖質関連酵素-)
- Bacillusキトサナーゼの酵素学的挙動(酵素-糖質関連酵素-)
- レブリン酸を利用してのRhodopseudomonas sp.の生育と光水素発生(微生物-醗酵生産-)
- 電子供与体混合下で発現するRhodopseudomonas sp.の生理化学的特徴(微生物-醗酵生産-, -代謝-)
- Penicillium paraherquei IFO 6243によって菌体外に生産される280nmに強い吸収をもつ不飽和ラクトン
- キトサン分解性細菌の単離・細菌学的同定とキトサナーゼの生成
- Penicillium sp.によるグニンスルホン酸の脱スルホン化と不溶化
- 好アルカリ性Bacillus膜小胞のK^+/H^+ -アンチポーター
- メタノール資化性酵母Candida sp. N-16におけるアルコール脱水素酵素の誘導
- ヘミセルロース分解性を示す酵母Candida sp. OW605-6の分離と同定
- Rhodopseudomonas sp.の生育ならびにグルタミン合成酵素に及ぼすグルタミン酸, エタノール, n-プロパノール, リンゴ酸の影響
- 140 メタノール資化性酵母Candida sp. N-16と発酵性酵母Sacharomyces rosei(IAM4991)とのプロトプラスト融合
- Penicillium sp. によるリグニンスルホン酸の除去現象と硫黄の利用性
- Candida sp. N-16の生育,酵素活性,細胞内部構造におよぼすメタノール濃度の影響
- Aeromonas hydrophila subsp. anaeregenes A 52によるキチン溶解酵素の生成
- 540 Penicillium sp. O-7Wによるリグニンスルホン酸の除去現象と硫黄の利用性
- 260 ヘミセルロース分解活性を示す酵母の分離と酵素生成について
- 好アルカリ性BacillusのNa^+-およびK^+-濃度勾配促進ATPaseについて
- 光合成細菌を集積培養したものより分離されたn-プロパノール資化性細菌, Pseudomonas sp. H-9の諸性質
- キチン溶解性を示す細菌Aeromonas hydrophila subsp. anaerogenes A 52の分離と細菌学的同定
- 好アルカリ性Bacillus A-007株のK^+ : 促進ATPaseについて
- 228 メタノール資化性酵母の生育、微細構造、酵素活性に及ぼすメタノール濃度の影響
- メタノール資化性酵母Candida sp. N-16のギ酸脱水素酵素の固定化とその性質
- 好アルカリ性Bacillus A-007株の一般的性質について
- リグニン分解菌に関する研究 : I Cunninghamella elegans var. chibaensisについて
- 数種の防カビ剤がByssochlamys fulvaの生育と分生胞子の発芽におよぼす影響
- ポリ燐酸塩が葡萄果汁の醗酵に及ぼす影響について(続)
- 葡萄酒中の糖類に関する研究(第2報) : カラムクロマトグラフィー及びペーパークロマトグラフィーによる多価アルコール類の検索
- ポリ燐酸塩がブドウ果汁の醗酵に及ぼす影響について
- 葡萄酒中の糖類に関する研究(第1報) : ペーパークロマトグラフィーによる検索
- 強化味噌についての二,三の試験および調査
- 味噌の熟成中の含窒素成分の変化について
- 葡萄酒中の燐成分に関する研究
- 馬鈴薯のβ-アミラーゼに関する研究
- 甘藷のβ-アミラーゼに關する研究
- 荳科植物のβ-AMYLASEに関する研究
- Nocardia sp.が生成する赤色色素の化学構造について
- Aspergillus amstelodami (Mangin) Thom et Churchの胞子形成と胞子発芽について
- 酵母懸濁液によるローダミンBの吸着に関する研究
- Aspergillus amstelodamiに関する研究(第7報) : 振とう培養によるβ-fructofuranosidaseの生成条件について