P2-50 甘味を持つ異常アミノ酸 Monatin とそのアナログの呈味発現(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
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概要
著者
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小木曽 加奈
長野県短大・生活科学
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古田 一匡
富士通株式会社 バイオIT事業開発本部バイオケミカルプロジェクト室
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古田 一匡
富士通・バイオit
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中村 浩蔵
信州大・農応生
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茅原 紘
長春中医薬大学国際科学研究センター
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小木曽 加奈
岐阜大・院連農
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中村 浩蔵
信州大・院農
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茅原 紘
信州大・院農
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古田 一匡
富士通
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