中村 浩蔵 | 信州大・農応生

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概要

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• 信州大・農応生の論文著者

関連著者

• 中村 浩蔵

  信州大・農応生

• 小木曽 加奈

  長野県短大・生活科学

• 中村 浩蔵

  信州大・農・応生科

• 古田 一匡

  富士通・バイオit

• 池田 玲敏

  信州大院・農応生

• 小山 正浩

  信州大院・総合工・生食科

• 古田 一匡

  富士通株式会社 バイオIT事業開発本部バイオケミカルプロジェクト室

• 小山 卓郎

  信州大院・農・機能食

• 茅原 紘

  長春中医薬大学国際科学研究センター

• 池田 玲敏

  信州大・農・応生科学

• 小木曽 加奈

  岐阜大・院連農

• 中村 浩蔵

  信州大・院農

• 茅原 紘

  信州大・院農

• 小嶋 裕士

  信州大院・農・応生科

• 藤森 清司

  信州大院・農・応生科

• 古田 一匡

  富士通

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著作論文

• 未利用スプラウトを利用した機能性食品素材 (特集 健康機能性食品の開発)
• P-054 モナティン類縁体の甘味発現に関与する官能基の探索とその反応性(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
• P-051. γ-アミノ酸導入ペプチドの呈味発現(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
• P2-50 甘味を持つ異常アミノ酸 Monatin とそのアナログの呈味発現(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
• P-065 有機酸類がフェノール化合物の渋味・苦味におよぼす影響(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)

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