中村 浩蔵 | 信州大・農・応生科

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概要

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• 同名の論文著者
• 信州大・農・応生科の論文著者

関連著者

• 中村 浩蔵

  信州大・農・応生科

• 中村 浩蔵

  信州大・農応生

• 小木曽 加奈

  長野県短大・生活科学

• 池田 玲敏

  信州大院・農応生

• 小嶋 裕士

  信州大院・農・応生科

• 小山 正浩

  信州大院・総合工・生食科

• 藤森 清司

  信州大院・農・応生科

• 古田 一匡

  富士通・バイオit

• 小山 卓郎

  信州大院・農・機能食

• 池田 玲敏

  信州大・農・応生科学

著作論文

• P-054 モナティン類縁体の甘味発現に関与する官能基の探索とその反応性(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
• P-051. γ-アミノ酸導入ペプチドの呈味発現(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
• P-065 有機酸類がフェノール化合物の渋味・苦味におよぼす影響(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
• 有機酸類がフェノール化合物の渋味・苦味におよぼす影響

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