アルファルファ, オーチャードグラス, トウモロコシ及びソルガムのサイレージの微生物相及び発酵品質にγ線照射が及ぼす影響
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概要
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貯蔵前にγ線を照射して, アルファルファ (Medicago sativa L.), オーチャードグラス (Dactylis glomerata L.), トウモロコシ (Zea mays L.) 及びソルガム (Sorghum bicolor Moench) を材料とした実験室規模のサイレージを調製し, その微生物相及び発酵品質に関して以下の結果を得た。1) サイレージの酪酸発酵の原因となりうる嫌気性芽胞細菌は, 8 kGy以上の照射で検出されなくなった。2) サイレージの好気的変敗の原因菌のうち, カビは4 kGyの照射で, 酵母は16 kGyの照射で検出されなくなったが, 好気性細菌は16kGy照射した場合でも10^2 cfu/g程度検出されることがあった。3) 乳酸菌は6.6 kGy以上の照射で10^4 cfu/g以下に減少し, その場合材料中の乳酸含量は低く, pHは高くなった。以上の結果から, γ線照射によってサイレージの酪酸発酵及び好気的変敗を抑制するためには, 少なくとも16 kGyの線量が必要と考えられた。
- 日本草地学会の論文
- 2001-04-15
著者
-
上垣 隆一
畜産草地研究所
-
田中 治
東北農業研究センター
-
久米 民和
日本原子力研究所高崎研究所イオンビーム生物応用研究部
-
安藤 貞
草地試験場(現):中国農業試験場
-
安藤 貞
草地試験場
-
秋山 典昭
農研機構
-
久米 民和
草地試験場:日本原子力研究所・高崎研究所
-
山田 明央
草地試験場
-
秋山 典昭
草地試験場
-
山田 明央
草地試験場:(現)中国農業試験場
-
小林 亮英
草地試験場:(現)畜産試験場
-
田中 治
草地試験場
-
上垣 隆一
草地試験場
-
久米 民和
日本電子力研究所高崎研究所
-
田中 治
農業技術研究機構 東北農研セ
-
田中 治
農林水産省東北農業試験場
-
久米 民和
日本原子力研究所高崎研究所
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