味受容モデル膜の電気特性に及ぼす通電電流と可塑剤の効果

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概要

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本研究は、合成脂質のモノオレインをポリ塩化ビニル(PVC)に包含させた味受容モデル膜の従来得られていた電気特性の改善のために、この特性に及ぼす、計測時の通電電流値の影響と膜作製時に混入する可塑剤の効果を検討したものである。その結果、通電電流値を低減することでコンダクタンス特性の再現性が大きく向上することを見出した。また、膜への可塑剤の混入により、種々の味溶液に対する膜抵抗・コンダクタンスの時間応答特性や溶液濃度依存性が大幅に改善された。さらに、この膜は5種類の味溶液に対してそれぞれ異なる応答性を示し、これらの結果から、この膜の味センサ機能膜としての可能性が示唆された。
一般社団法人電子情報通信学会の論文
1995-11-16

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