戻し交雑魚マダイ♀×F_1 (マダイ♀×チダイ♂)♂の表皮 carotenoid および astaxanthin 含量 : 交雑による新タイ科養殖魚種の作出 III
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概要
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養殖マダイ体表の色調黒化を改善するために作出した戻し交雑魚((RF)_1)およびマダイにおける, astaxanthin (Ast)を用いた色調改善効果について検討した。Astを0,1.5および3mg/100g添加した飼料を30日間給与して飼育したところ, 無添加飼料を摂取した(RF)_1ではマダイに比べて表皮carotenoid (CaR)含量は常に多く, 終了時の表皮Ast含量も多かった。一方, 1.5mg添加飼料を摂取した(RF)_1でも終了時におけるCaRおよびAst含量が高い傾向にあったが, 3mg添加飼料を摂取した(RF)_1では中間時の両色素含量はマダイより有意に高く, すでに終了時の高レベルに達していたことから, (RF)_1のAstによる色調の改善はマダイより優れていることが示された。
- 社団法人日本水産学会の論文
- 2001-09-15
著者
-
瀬岡 学
近畿大学水産研究所浦神実験場
-
熊井 英水
近畿大学水産研究所白浜実験場
-
滝井 健二
近畿大学水産研究所浦神実験場
-
中村 元二
近畿大学水産研究所浦神実験場
-
高岡 治
Fish Nursery Center Kinki University
-
滝井 健二
Fisheries Laboratory Kinki University
-
坂上 憲晃
近畿大学水産研究所浦神実験場
-
高岡 治
近畿大学水産研究所浦神実験場
-
古田 晋一
近畿大学水産養殖種苗センター浦神事業場
-
熊井 英水
近畿大学水産研究所
-
中村 元二
近畿大学水産研究所新宮実験場
-
中村 元二
近畿大学水産研究所中辺路研究分室
-
瀬岡 学
Fisheries Laboratory Kinki University
-
熊井 英水
近畿大水産研
-
滝井 健二
近畿大学水産研究所
-
Seoka M
Kinki Univ. Wakayama Jpn
-
中村 元二
近畿大学水産研究所
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