659 麹菌連続培養のスケールアップにおいて攪拌周速度がプロテアーゼ生産に及ぼす影響
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1988-11-09
著者
-
伊藤 晴通
栗田工業(株)総合研究所
-
福島 弥一
キッコーマン醸研
-
茂田井 宏
キッコーマン醸研
-
伊藤 晴通
栗田工業総研
-
深瀬 哲朗
栗田工業総研
-
福島 弥一
生産本部
-
茂田井 宏
キッコーマン研究本部
-
深瀬 哲朗
栗田工業 総研
-
深瀬 哲朗
栗田工業(株)
-
茂田井 宏
キッコーマンしょう油
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