納豆菌Bacillus subtilis natto NR-1株γ-glutamyl-transpeptidase遺伝子のクローニング : 微生物
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
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田原 康孝
静岡大・農・応生科
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田原 康孝
静大・応生化
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茂田井 宏
キッコーマン醸研
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湯浅 克己
キッコーマン(株)研究本部
-
矢野 潤一
静岡大応生化
-
小川 善弘
キッコーマン株式会社研究本部
-
田原 康孝
静岡大応生化
-
杉浦 大
静岡大応生化
-
茂田井 宏
キッコーマン研究本部
-
湯浅 克己
キッコーマン
-
湯浅 克己
日本デルモンテ(株)研究開発部
-
茂田井 宏
キッコーマンしょう油
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