耐塩性麹菌によるプロテアーゼの連続生産 第5報 油脂の効果について(微生物-醗酵生産-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
-
伊藤 晴通
栗田工業(株)総合研究所
-
福島 弥一
キッコーマン醸研
-
茂田井 宏
キッコーマン醸研
-
深瀬 哲朗
栗田工業 (株) 総合研究所
-
伊藤 晴通
栗田工業 総合研
-
福島 弥一
生産本部
-
茂田井 宏
キッコーマン研究本部
-
深瀬 哲朗
栗田工業 総研
-
深瀬 哲朗
栗田工業(株)
-
茂田井 宏
キッコーマンしょう油
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