福島 弥一 | 生産本部
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概要
関連著者
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福島 弥一
生産本部
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茂田井 宏
キッコーマン研究本部
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福島 弥一
キッコーマン醸研
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茂田井 宏
キッコーマン醸研
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茂田井 宏
キッコーマンしょう油
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深瀬 哲朗
栗田工業 総研
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伊藤 晴通
栗田工業(株)総合研究所
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深瀬 哲朗
栗田工業(株)
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深瀬 哲朗
栗田工業総研
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伊藤 晴通
栗田工業総研
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岡田 王春
キッコーマン(株)研究本部
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濱田 孝司
キッコーマン(株)研究本部
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林 和也
キッコーマン醸研
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佐藤 洋枝
キッコーマン株式会社生産本部品質管理部
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佐藤 洋枝
キッコーマン(株)研究本部
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深瀬 哲朗
栗田工業(株)・総合研究所
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深瀬 哲朗
栗田工業 (株) 総合研究所
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伊藤 晴通
栗田工業 総合研
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河本 啓
生産本部
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杉下 操
キッコーマン研究本部
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重田 敞右
醤油事業本部
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林 和也
キッコーマン株式会社中央研究所
著作論文
- 麹菌のプロテアーゼ生産における菌糸形態の効果
- 462 アフィニティクロマトによる生(なま)醤油からの酸性プロテアーゼの採取
- Aspergillus oryzaeの連続培養によるプロテアーゼの生産 : 菌糸の形態変化に伴う撹拌に対する抵抗力の変化
- 659 麹菌連続培養のスケールアップにおいて攪拌周速度がプロテアーゼ生産に及ぼす影響
- 658 耐塩性麹菌によるプロテアーゼの連続生産 第6報 : 炭素源律速連続培養での菌糸の形態変化と、攪はん及び酸素毒性に対する抵抗力の関係
- 耐塩性麹菌によるプロテアーゼの連続生産 第5報 油脂の効果について(微生物-醗酵生産-)
- 561 耐塩性麹菌の液体連続培養におけるプロテアーゼ生産活性に影響を及ぼす因子について
- 560 耐塩性麹菌によるプロテアーゼの連続生産 : Carbon-limited chemostat cultureによる培養条件と酵素組成について
- 醤油製麹工程への連続液体培養の応用
- 236 バイオリアクターによる醤油様調味液の生産
- 562 醤油酵母Zygosaccharomyces rouxiiの連続培養
- 114 調味液醸造へのバイオリアクターの利用