3G13-3 アジア各地から分離した納豆菌のITS塩基配列とγ-ポリグルタミン酸のDL-グルタミン酸配列(醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
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- 2005-09-25
著者
-
田原 康孝
静岡大・農・応生科
-
田原 康孝
静大・応生化
-
谷本 浩之
味の素・加食開発セ
-
オラワン シュンハチャート
静岡大・農・応生化
-
秀崎 百恵
味の素・加食開発セ
-
渡辺 雄亮
静岡大・農・応生科
-
張 芯
静岡大・農・応生科
-
中川 恭好
NBRC
-
秀崎 百恵
味の素(株)食品研究所
-
オラワン シュンハチャート
静岡大・農・応生科
-
田原 康孝
静岡大・農・応生化
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