Rhizopus 属のアミラーゼ生成におよぼす CMC の影響
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概要
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During studies on the maintenance of glocogenic amylase producing activity of Rhizopus species, it was found that amylase formation was markedly promoted by the addition of carboxymethyl cellulose (CMC). This phenomenon was examined further and it was found that the glucogenic amylase producing activity of Rhizopus species was promoted 150-180% by the addition of 0.05-0.25% of CMC to the medium. This promoting effects was recognized not only in Rhizopus species in general, but also in Aspergillus species, except in those which lower the pH of the cultivation medium. It appeared that this promoting effect is due to the formation of cellobiose from CMC by cellulase produced at the same time as amylase.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1965-12-25
著者
-
高原 義昌
工業技術院微生物工業技術研究所
-
高原 義昌
工技院 発研
-
高原 義昌
工業技術院・微生物工業技術研究所
-
相川 忠治
工業技術院・微生物工業技術研究所
-
大〓 祥松
工技院,発研
-
相川 忠治
工技院,発研
-
大〓 祥松
工業技術院発酵研究所
-
大〓 祥松
工技院 発研
-
相川 忠治
工技院 発研
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