35.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報)耐塩性乳酸菌と非耐塩性乳酸菌の菌体成分の比較(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1964-11-25
著者
-
岩井 正憲
京都府立大学農学部応用菌学研究室
-
中浜 敏雄
京都府立大学農学部応用菌学研究室
-
今原 廣次
京都府立大学農学部
-
岩井 正憲
京都府大, 農化
-
中浜 敏雄
京都府大, 農化
-
萬 雄治
京都府立大学農学部農芸化学科
-
今原 廣次
京都府大, 農
-
萬 雄治
京都府大, 農
関連論文
- 143 しばづけ乳酸菌の生育(アミノ酸とミネラルの影響)
- 醗酵食品の製造に関係する乳酸菌(第 4 報) : すぐき漬中の乳酸菌と酵母の栄養要求(農芸化学部門)
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 : (第9報)酵母菌体の物理化学的性質と産膜性との関連性
- 347 しばづけ熟成中の乳酸菌生育について
- 植物繊維原料の醗酵精練について(第 17 報) : 一細菌のペクチン質分解酵素について(農芸化学部門)
- 269. 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第7報) しば漬製造に関係する乳酸菌および酵母
- 202. 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第6報) すぐきの有機酸と熟成中のマロラクチック醗酵について
- 326. 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第5報) すぐき漬製造に関する酵母および乳酸菌 (その2)
- 226. 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第4報) すぐき(漬)製造に関係する酵母および乳酸菌
- 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第3報) すぐきの製造に関する乳酸菌
- 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報) 菌体成分と耐塩性との関係
- 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報)醤油諸味中の乳酸菌
- 36.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第3報)すぐき(漬)製造に関係する乳酸菌(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 35.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報)耐塩性乳酸菌と非耐塩性乳酸菌の菌体成分の比較(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 34.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報)醤油諸味中の乳酸菌(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 36. 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第3報) すぐき(漬)製造に関係する乳酸菌
- 35. 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報) 耐塩性乳酸菌と非耐塩性乳酸菌の菌体成分の比較
- 34. 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報) 醤油諸味中の乳酸菌
- 微生物による核酸関連物質の生成(第 2 報) : Penicillium 属, 放線菌および細菌の特殊条件下における核酸関連物質の分泌(農芸化学部門)
- 微生物による核酸関連物質の生成(第 1 報) : 酵母類の特殊条件下における核酸関連物質の分泌(農芸化学部門)
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 : (第10報)Hansenula属及びPichia属の生成する香気成分と産膜・非産膜との関係
- 220. 細菌による鉛イオンの吸収蓄積
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 : (第8報)香気成分について
- 325. 醤油の産膜性酵母に関する研究 : (第10報) 香気成分と産膜性について
- 植物繊維原料の醗酵精練について(第 16 報) : 各種糸状菌のペクチナーゼ作用およびその形態(農芸化学部門)
- 209. 微生物による界面活性剤の分解 : (第2報) 細菌による非イオン界面活性剤の分解
- 醤油麹中の細菌の生産する抗黴性物質(第 1 報) : 抗黴性物質生産菌の分離と同物質の調製
- 醤油の産膜性酵母に関する研究(第 3 報) : 醤油酵母のグルコーズ代謝に対する食塩の影響
- 糖化アミラーゼに関する研究(第 1 報) : Endomyces 属の生産する amylase の分離と精製(農芸化学部門)
- 醤油の産膜性酵母に関する研究
- 植物繊維原料の醗酵精練に就て(第 15 報) : 有用糸状菌とそのペクチナーゼに就て(農芸化学部門)
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 (第6報) : 界面活性剤の醤油醸造への利用
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 (第5報) : 産膜性に及ぼす界面活性剤の影響 (その2)
- 245. 産膜性および非産膜性酵母の電気泳動について