143 しばづけ乳酸菌の生育(アミノ酸とミネラルの影響)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1971-11-17
著者
関連論文
- 143 しばづけ乳酸菌の生育(アミノ酸とミネラルの影響)
- 醗酵食品の製造に関係する乳酸菌(第 4 報) : すぐき漬中の乳酸菌と酵母の栄養要求(農芸化学部門)
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 : (第9報)酵母菌体の物理化学的性質と産膜性との関連性
- 347 しばづけ熟成中の乳酸菌生育について
- 植物繊維原料の醗酵精練について(第 17 報) : 一細菌のペクチン質分解酵素について(農芸化学部門)
- 269. 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第7報) しば漬製造に関係する乳酸菌および酵母
- 202. 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第6報) すぐきの有機酸と熟成中のマロラクチック醗酵について
- 326. 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第5報) すぐき漬製造に関する酵母および乳酸菌 (その2)
- 226. 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第4報) すぐき(漬)製造に関係する酵母および乳酸菌
- 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第3報) すぐきの製造に関する乳酸菌
- 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報) 菌体成分と耐塩性との関係
- 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報)醤油諸味中の乳酸菌
- 36.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第3報)すぐき(漬)製造に関係する乳酸菌(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 35.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報)耐塩性乳酸菌と非耐塩性乳酸菌の菌体成分の比較(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 34.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報)醤油諸味中の乳酸菌(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 36. 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第3報) すぐき(漬)製造に関係する乳酸菌
- 35. 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報) 耐塩性乳酸菌と非耐塩性乳酸菌の菌体成分の比較
- 34. 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報) 醤油諸味中の乳酸菌
- 微生物による核酸関連物質の生成(第 2 報) : Penicillium 属, 放線菌および細菌の特殊条件下における核酸関連物質の分泌(農芸化学部門)
- 微生物による核酸関連物質の生成(第 1 報) : 酵母類の特殊条件下における核酸関連物質の分泌(農芸化学部門)
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 : (第10報)Hansenula属及びPichia属の生成する香気成分と産膜・非産膜との関係
- 220. 細菌による鉛イオンの吸収蓄積
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 : (第8報)香気成分について
- 325. 醤油の産膜性酵母に関する研究 : (第10報) 香気成分と産膜性について
- 植物繊維原料の醗酵精練について(第 16 報) : 各種糸状菌のペクチナーゼ作用およびその形態(農芸化学部門)
- 209. 微生物による界面活性剤の分解 : (第2報) 細菌による非イオン界面活性剤の分解