岩井 正憲 | 京都府大, 農化
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概要
関連著者
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岩井 正憲
京都府立大学農学部応用菌学研究室
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岩井 正憲
京都府大, 農化
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中浜 敏雄
京都府大, 農化
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中浜 敏雄
京都府立大学農学部応用菌学研究室
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今原 広次
京都府立大学農学部応用菌学研究室
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今原 廣次
京都府立大学農学部
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萬 雄治
京都府立大学農学部農芸化学科
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今原 廣次
京都府大, 農
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萬 雄治
京都府大, 農
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京都府大,農
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万 雄治
京都府大,農
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万 雄治
京都府大 農
著作論文
- 269. 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第7報) しば漬製造に関係する乳酸菌および酵母
- 202. 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第6報) すぐきの有機酸と熟成中のマロラクチック醗酵について
- 326. 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第5報) すぐき漬製造に関する酵母および乳酸菌 (その2)
- 226. 醗酵食品の製造に関する耐塩性乳酸菌 : (第4報) すぐき(漬)製造に関係する酵母および乳酸菌
- 36.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第3報)すぐき(漬)製造に関係する乳酸菌(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 35.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報)耐塩性乳酸菌と非耐塩性乳酸菌の菌体成分の比較(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 34.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報)醤油諸味中の乳酸菌(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 36. 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第3報) すぐき(漬)製造に関係する乳酸菌
- 35. 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報) 耐塩性乳酸菌と非耐塩性乳酸菌の菌体成分の比較
- 34. 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報) 醤油諸味中の乳酸菌