今原 広次 | 京都府大,農
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概要
関連著者
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今原 広次
京都府立大学農学部応用菌学研究室
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中浜 敏雄
京都府大, 農化
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今原 広次
京都府大,農
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岩井 正憲
京都府立大学農学部応用菌学研究室
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岩井 正憲
京都府大, 農化
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万 雄治
京都府大,農
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万 雄治
京都府大 農
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中浜 敏雄
京都府立大学農学部応用菌学研究室
著作論文
- 36. 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第3報) すぐき(漬)製造に関係する乳酸菌
- 35. 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報) 耐塩性乳酸菌と非耐塩性乳酸菌の菌体成分の比較
- 34. 醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報) 醤油諸味中の乳酸菌
- 325. 醤油の産膜性酵母に関する研究 : (第10報) 香気成分と産膜性について