今原 廣次 | 京都府立大学農学部
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概要
関連著者
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今原 廣次
京都府立大学農学部
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中浜 敏雄
京都府立大学農学部応用菌学研究室
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中浜 敏雄
京都府立大学農学部応用微生物研究室
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中浜 敏雄
京都府立大学農学部
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岩井 正憲
京都府立大学農学部応用菌学研究室
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中浜 敏雄
京都府大, 農化
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今原 廣次
京都府大, 農
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岩井 正憲
京都府大, 農化
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萬 雄治
京都府立大学農学部農芸化学科
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萬 雄治
京都府大, 農
著作論文
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 : (第9報)酵母菌体の物理化学的性質と産膜性との関連性
- 36.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第3報)すぐき(漬)製造に関係する乳酸菌(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 35.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第2報)耐塩性乳酸菌と非耐塩性乳酸菌の菌体成分の比較(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 34.醗酵食品の製造に関係する耐塩性乳酸菌 : (第1報)醤油諸味中の乳酸菌(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 220. 細菌による鉛イオンの吸収蓄積
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 : (第8報)香気成分について
- 植物繊維原料の醗酵精練について(第 16 報) : 各種糸状菌のペクチナーゼ作用およびその形態(農芸化学部門)
- 醤油の産膜性酵母に関する研究
- 植物繊維原料の醗酵精練に就て(第 15 報) : 有用糸状菌とそのペクチナーゼに就て(農芸化学部門)
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 (第6報) : 界面活性剤の醤油醸造への利用
- 醤油の産膜性酵母に関する研究 (第5報) : 産膜性に及ぼす界面活性剤の影響 (その2)